Como decorar tortas caseras, de una manera sencilla y fabulosa

Siempre hago tortas en la casa, para celebrar cumpleaños o postre, hoy puedes aprender como decorar tortas caseras.

Ya verás que de manera sencilla puedes aprender como decorar tortas caseras en minutos sin complicaciones:

Puedes tomar apuntes de estos datos básicos que serán de mucha ayuda para aprender como decorar tortas caseras.

Veamos que técnicas puedes aprender;

DECORACIÓN CON MERENGUE

como decorar tortas caseras

Hay varias maneras de aprender como decorar tortas caseras, una de ellas, es el merengue tradicional.

Para ello vas a necesitar;

2 claras de huevo

1 taza de azúcar

1 sobre de esencia de tu preferencia (chicle o tutti frutti)

¼ cucharadita de crémor tártaro (opcional)

Batidora

Manga de decorar, también puedes usar una bolsa transparente, limpia a la que harás el corte.

PROCEDIMIENTO

como decorar tortas caseras

La idea fundamental de aprender como decorar tortas caseras es poder realizar tortas y postres sin mayor costo.

Comienza por preparar la mezcla para la torta, recuerda enharinar el molde para que no se pegue la mezcla.

Lleva al horno por al menos 40 minutos, debes estar pendiente de la cocción sin abrir la tapa del horno.

Una vez que la torta esté lista, apaga el horno espera 5 minutos y saca la torta del horno.

Deja reposar hasta enfriar para realizar los cortes para acomodar la torta.

Recuerda que la torta al subir no lo hace siempre de manera uniforme, entonces puede quedar irregular.

Cuando vamos a decorar la torta casera, debemos cortar esas irregularidades, emparejar la torta.

En ocasiones se voltea para dejar la parte de abajo que siempre es más plana.

De igual  manera se hace a los lados para que la torta quede uniforme.

Una vez que hayas realizado esto, entonces puedes proceder a preparar el decorado.

También puedes aprender como decorar pasteles con chantilly, date un vistazo, haz click aquí y aprende otras técnicas.

PREPARACIÓN

como decorar tortas caseras

Comienza por separar las claras de las yemas, recuerda que estas aprendiendo como decorar tortas caseras.

Por ello es importante hacer este proceso con calma para que no se quiebre la yema.

Solo  vamos a necesitar la clara, una vez que tengas ambas claras en el bol comienza a batir a máxima velocidad.

La idea principal es que aumente el volumen de las claras en su mayor proporción, ten en mente que vas hacer suspiros.

Cuando la mezcla haya tomado el volumen que deseas vierte poco a poco la taza de azúcar, sin dejar de batir.

Usa la máxima velocidad, necesitamos que se integre rápido a las claras y que se pulverice.

Si lo deseas puedes pasar primero la azúcar por la licuadora para pulverizar más los granos.

Continua batiendo hasta que la mezcla se torne brillante, a este punto puedes echarle un cuarto de crémor tártaro.

En caso de no tener a la mano, no hay problema, continúa batiendo por 4 o 5 minutos más.

Puedes aprender acerca de como decorar tortas solo, HAZ CLICK AQUÍ y entra al mejor curso que existe en la web.

DECORACIÓN

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A este punto ya el merengue para aprender como decorar tortas caseras, está listo para usar.

Si has decidido usar colorante y esencia, vierte dos gotas o el sobre de colorante en polvo.

Debes ir añadiendo hasta lograr el color que deseas y agrega la esencia bate hasta tener el color deseado.

Toma la manga y vierte en ella parte de la mezcla de merengue para decorar.

Si tienes mangas de decoración, tienes varias boquillas, puedes usarla de acuerdo a lo que deseas hacer.

Comienza por forrar la torta en tu totalidad, con el merengue no puedes hacer pasos adelante y atrás.

Debe ser continuo y en una sola dirección, sino corres el riesgo de ligar el merengue con la torta.

Luego cubre con la manga si así deseas las paredes de la torta.

Cubre el borde de la torta, las imperfecciones de cubrir la torta.

Si no tienes manga de decoración puedes usar bolsas y hacer los picos como deseas.

Finalmente en la base de la torta decora con puntos de suspiro, decoración lineal o puntos sencillos.

Incluso con la boquilla de pico puedes colocar un nombre para tu torta.

Luego que termines la decoración, lleva a la nevera para que el merengue cuaje y se endurezca.

Al momento de servir tendrá además de un sabor espectacular una apariencia genial.

Son muchas las ideas que puedes desarrollar sobre como decorar tortas caseras.

Echa un vistazo sobre como decorar pasteles con frutas, haz click aquí y aprende más ideas.

OTRAS IDEAS SENCILLAS

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Entre otras ideas sencillas sobre como decorar tortas caseras, esta forrarla con crema de arequipe o chocolate.

Ambas cremas las puedes conseguir listas para usar en tiendas de repostería y supermercados.

Recuerda que la idea fundamental es poder aprender como decorar tortas caseras sin mayor complejidad.

CREMA DE CHOCOLATE

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La que se puede hacer más difícil es el chocolate, pero para ello, tengo una receta sencillita.

Compra una barra de chocolate de taza en una olla a fuego lento o baño de maría, coloca media taza de leche.

También puedes colocar una lata de leche condensada y remueve hasta que el chocolate se disuelva totalmente.

Mientras este caliente, decora la torta, recuerda que la prioridad es forrar la torta primero.

Con una paleta deja caer el chocolate derretido sobre la torta.

Realizando movimientos en un solo sentido y continuos cubre las paredes y la superficie de la torta.

Usando una manga de boquilla estándar puedes hacer suspiros con el chocolate para mejorar la decoración.

Este mismo procedimiento lo puedes hacer con la crema de arequipe.

FINALIZANDO LA DECORACIÓN

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Luego que coloques cualquiera de ambas cremas, puedes completar la decoración puedes colocar algunas chucherías.

Puedes colocar dandys de colores, bolitas de ping pong o bolero sobre la superficie de la torta.

También puedes usar barras de chocolate como la susy, el carlton, la samba para las paredes de la torta.

Son muchas las ideas que puedes desarrollar sobre como decorar tortas caseras con ingredientes sencillos.

Que incluso podrías tenerlos en casa, con los cuales puedes preparar postres deliciosos.

La clave de la repostería es la creatividad en el uso de los ingredientes, nos vemos en otra oportunidad.

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