como decorar tortas con chocolate una deliciosa torta como pinguinitos

Hoy te voy a regalare un paso a paso de como decorar tortas con chocolate como los deliciosos pinguinitos,

una super deliciosa torta que de seguro la amaras y la preparearas mas de una vez.

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animate a hacerla de verdad esta supere facil y divina

torta de Chocolate Esponjosa

Ingredientes:

– 125 gramos de harina

– 125 gramos de mantequilla

– 140 gramos de azúcar

– Tres huevos medianos

– Medio sobre de levadura

– 80 gramos de chocolate para postres

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Preparación:1-como-decorar-tortas-con-chocolate

Ahora vamos a mostrarte como hacer una rica torta de chocolate con un sabor estupendo

y con una textura más esponjosa de lo habitual.

Si te gustan las tortas esponjosas, esta receta es ideal para ti.

Para comenzar pondremos la mantequilla un poco derretida y el azúcar en un bol de buen tamaño,

donde podamos usar la batidora o varillas eléctricas,

y vamos a mezclar ambos ingredientes hasta obtener una crema de color blanquecino.

A continuación se van añadiendo los huevos de uno en uno, sin dejar de batir hasta integrar los mismos.

Después vamos a echar la harina tamizada previamente, que al igual que los huevos,

recomendamos que la vayas agregando poco a poco para facilitar que la harina se mezcle con el resto de ingredientes.

Una vez echada la harina, continuamos añadiendo la levadura, la sal y un poco de maicena.

5-como-decorar-tortas-con-chocolateSeguimos batiendo durante un par de minutos hasta que nuestra masa sea lo más homogénea posible y no queden grumos.

Por último hay que agregar el chocolate o cacao en polvo, y ademas agregale en pequeños trozos chocolate de leche, lo que podemos hacer con una picadora, y se bate intensamente todo de nuevo.

Observarás como la masa ahora ha tomado el color del oscuro del chocolate.

coccion

Entonces engrasamos dos molde desmontable en el que vamos a hacer nuestras torta ,

a la que untamos un poco de mantequilla o margarina en el fondo y las paredes

y después sobre la misma espolvoreamos harina de maiz.

Vertemos la mezcla dentro de nuestros molde llenamos uno mas abajo de la mitad y

el otro más arriba y los metemos en el horno cuando esté a 190ºC,

para lo que hay que precalentar lo antes de comenzar a preparar la masa.

Una vez metamos el molde, déjalo unos 35-40 minutos,

y no los vamos a sacar sin antes comprobar que esté bien hechos por dentro y por fuera.

Cuando los saquemos del horno, dejamos que se enfríen un poco y luego los desmoldamos y colocamos sobre una rejilla.

Dejamos enfriar del todo antes de decorar estas deliciosa torta de chocolate super esponjosa.2-como-decorar-tortas-con-chocolate

Recuerda que estas aprendiendo como decorar tortas con chocolate como pinguinitos, toma en cuenta los detalles

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para el relleno vamos a necesitar3-como-decorar-tortas-con-chocolate

2 tazas de malvaviscos

3 cucharadas de leche liquida

1 taza de crema para batir bien fria

1 pisca de sal

y 1 taza de azucar glass o neva azucar

1 cucharada de esencia de vainilla.

preparacion

como hacer glase para tortas y pastelesColoca una olla a fuego lento y agrega la leche y

los malvaviscos revolviendo constantemente hasta que se disuelvan todos los malvaviscos baja del fuego

y coloca le la vainilla la sal y tamizar el azúcar glass o nevazucar mezclalo bien y deja que se enfríe bien para agregar la crema para batir

que debe estar de nevera y bate a velocidad media de 4 a 6 minutos más o menos hasta que quede bien esponjoso déjala a un  lado

para la cobertura de chocolate vamos a necesitar

½ taza de crema para batir

1 taza de chocolate semiamargo o cualquiera que tengas a manocomo decorar tortas con chocolate

½ barrita de mantequilla sin sal

preparación

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pon  a fuego medio la crema para batir hasta que empiece a hervir, en ese momento la retiras del fuego y la agregas en una taza con  el chocolate y la mantequilla mezcla bien hasta que todo se derrita y quede bien homogéneo

posteriormente metelo al refrigerador para que tome un a mejor consistencia

veamos como decorar tortas con chocolate como puinguinito

desmoldados nuestras tortas la colocamos una sobre la otra

para darle la forma con un cuchillo recortamos la parte de abajo hasta que se vea como un panquesito o cupcake

le quito la pequeña que será la de arriba y con una cuchara le sacamos el centro tanto de arriba como de abajo

estos huecos los vamos a rellenar con nuestro relleno y colocamos un poco de chocolate por los bordes y luego ponemos uno sobre el otro y

y nos dirigimos a colocarle la cubierta de chocolate a todo el pastel tomamos un  poco del relleno lo colocamos en una manga pastelera con  duya nr.7 o si no tienes a una bolsita de plástico y le dibujamos

las ondas típicas de estos pinguinitos

y listo nuestro delicioso pastel animense a realizarlo te va a quedar delicioso4-como-decorar-tortas-con-chocolate

Dios me las bendiga siempre y recuerden aprendan y emprendan con nosotras

Espero me haya explicado bien y te queda de claro como decorar tortas con chocolate y te sirva de ayuda en tus próximas tortas

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te enseñaremos técnicas y secretos para decorar tus tortas

para que tus creaciones sean el centro de atracción en todas la fiestas

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